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ラザニアランチ


ラザニアランチです。

パスタマシンがあるので、ラザニア生地は家で作ります。

この日のラザニア生地はゆでブロッコリー入り。
母の家庭菜園でできた大量のブロッコリーをゆでてマッシュにしたものを生地に練りこんでいます。

あとはミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ラザニア、チーズの順に重ねて焼くだけ。

生パスタ生地は冷凍保存できます。

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祐成二葉先生の基本のお弁当レッスン・2

写真フォルダ10-001
他の方のお弁当。

お弁当箱、詰める人が違うとまた雰囲気が違って楽しかったです。
ピック、カップの使い方、配置の仕方など勉強になりました。

ピックやカップもたくさん用意してくださったのに
アワアワして全く使えませんでした。もったいない・・・。
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お弁当とは別件で、気になったものが1点。

シトラスジンガーだそうです。
底にスクイーザーがついていて、フレーバーウオーターやシトラスティーも作れるそうです。

この時はミント&レモンウオーターでしたが
先生曰く、
シトラスは気分によって、柚子だったり、オレンジだったり、みかんだったり、また食事の時のお水から、お茶にも、お酒に合わせるお水にも使えるとかで、結構心が動いてます。
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偽物もあるから注意してね、ということだったので、正規代理店のサイトから購入したようがよさそうです。
(ジングエニシング社)

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祐成二葉先生の基本のお弁当レッスン・1

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昨日は四谷の祐成陽子クッキングアートセミナーへ行ってきました。
ずっと楽しみにしていた、レシピブログさん主催のお弁当セミナーです。

祐成二葉先生に、お弁当箱の選び方や詰め方などを教えていただきました。

こちらは↓
同じおかずで、いろいろなお弁当箱に詰めた場合のバリエーションを教えていただいているところ。
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先生のお弁当。
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私のお弁当。

自分のお弁当箱持参だったのに、なかな納得いく詰め方ができず、難しかったです^^;
隣に先生がいらっしゃって、すごく緊張しちゃいましたあせる


唐揚げ、ピクルスレシピを教えていただいたのでぜひ家でも作ってみたいと思います。

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ウズラのおにぎりのキャラ弁


ウズラのゆで卵をコネコネ成形していたら
三角形になっちゃいました。

なので、海苔を付けてみたらミニおにぎりに。
思いつきで作ったので、思いっきりお弁当箱から飛び出してますが
(フタが閉まりません^^;)

ウズラの玉子を使ったミニチュア的なお弁当を作っても楽しいかも~なんて思ってます。
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◆おかず◆
唐揚げ、ブロッコリー、トマト、★ポテト、ソーセージ



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ラップサンドと生ハム寿司のランチ

いつだったかのお昼ご飯です。
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なんちゃってメイソンジャーで付け込んだピクルスと一緒にいただきました。
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チキンを焼いて、サラダを作って
あとは各自で好きなものを好きなだけラップするだけなので、サンドイッチを作るより簡単です。

後は生ハム手まり寿司

寿司飯のおにぎりに生ハムを巻いただけ。
アボカドとかクリームチーズとか、イクラをちょこっと乗せてもおいしいかもしれないです^^
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どうしてこう無防備なんでしょう


わが家の長女(笑)
捨て猫ちゃんだったというのにどうしてこう無防備なんでしょう。

寝顔を見ているとあっと言う間に時間が過ぎちゃいます。
癒しです。

よい週末をおすごしくださいね。




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