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皮から手作り餃子

今日は夫のリクエストで、「皮から手作り餃子」です。皮を手作りするともちもちでおいしいんだけど、生地を延ばすのがちょっと大変^^;なので、パスタマシンで薄く伸ばして丸いコップで抜きました。それをさらに麺棒で大きく伸ばして、特大餃子の皮が出来上がりました!余分な生地は、きしめんタイプのうどんにしちゃいました。強力粉 160g小麦粉 160g塩 小さじ1お湯 1カップ弱大き目餃子28個できました!...

キュウリサンドイッチのお弁当

サンドイッチの中ではキュウリサンドが一番好き!塩を多めに振って、しんなりした薄切りキュウリをパンに乗せてちょこっと塩コショウするのが好きです^^キュウリサンドだけではちょっとさみしかったのでサツマイモをジンジャーマンの型で抜き、フライにしたものを乗せてみました。一つ乗せるだけで、お弁当が明るく&楽しくなるのが不思議です。cucumber sandwich and gingerbread men. (gingerbread man:fried sweet potato. 1....

シシリアンライス

先日ソラマチで食べたシシリアンライスがおいしかったので作ってみました。検索してみたらいろんなレシピがあるみたいなのですが、やきにくのたれがないので、しょうゆと砂糖、お酒でみりんで味付けをしてみました。…ソラマチのとはやっぱり違うかな・・・・・^^;でもこれはこれでおいしかったのでOKにします^^子供たちもがっつり食べてくれそうです。...

かぼちゃの型からぞうさんのキャラ弁

かぼちゃの型からぞうさんを作ってみました。さかさまにするだけで、かぼちゃがぞうさんに変身です^^使用した型はこちらです。2週間ほど前に渋谷のナチュキチで購入しました。(¥100-)...

◆前田屋さんの海苔ののり弁◆

◆前田屋さん◆の海苔を使ったのり弁です。一番摘み海苔なので、口溶けがよく、子供たちもお気に入りの海苔ですご飯の左端を少しスプーンで窪みを作って唐揚げとレンコン&ズッキーニの素揚げ(軽く塩を振ってあります)を入れました。それでもちょっとふたが閉まりづらかったのでもうすこし深く窪みをつけたらよかったかな。ステンレスの保存容器をお弁当箱として使用しています。ホームセンターで250円くらいでした。前田屋さんの...

さつまいものニワトリくんのキャラ弁

さつまいもの季節がやってきました!!サツマイモをひたひたの水で2分ほどゆで、さつまいもが少し柔らかくなってきたところで楕円の型で抜きます。軽くバターで焼いたら、色鮮やかなサツマイモになりました。(ゆでるだけだと少し色がくすむ感じがします)トサカはもくもく雲の形のクッキー型を使いました。漫画チックで、男の子のお弁当にもよさそうです。さて、これから横浜まで撮影に行ってきます。がんばります!...

◆ピジョンインフォ◆ハロウィンケーキがアップされました

ピジョンさんのウエブにハロウィンのケーキがアップされました。1歳の赤ちゃん用のケーキです。(こちらは試作のケーキです) Ghost cake for one year old baby. (this is the test cake )New cake for baby has uploaded on Pigeon co.' website. check it from the link◆ピジョンインフォ◆...

ベトナムフェア

昨日、代々木公園でのベトナムフェアに行ってきました。たくさんのベトナム料理の屋台がありました。ベトナム料理だけでなく、タイ料理の屋台もたくさんあって、目移りしちゃいました。10時半に到着した時には、すでにテーブルが埋まっていたのですが、レジャーシート持参の方が多かった!来年はぜひシート持参でまた行きたいと思います。代々木→原宿→渋谷とぐる~とお散歩して帰ってきました。楽しかった!!まだまだ今日もお休み...

ソーセージひよこちゃんのお弁当

まん丸ソーセージに黄色のピックを差し込んだだけのひよこちゃんです。ピックは半分ほどの長さにカットしてあります。...

ひょっこりうさちゃんのお弁当

普通のお弁当にする予定だったのですが、ちょっぴり隙間が空いたので、チーズでつくったうさちゃんを入れてみました。貞子チックですが・・(笑)...

チキンナゲットぞうさんのキャラ弁

日本ハムの「チーズ入りチキンナゲット」でゾウさんを作りました。普通のナゲットよりも少し長いドロップ型なので、ゾウさんの横顔にちょうどいい^^そのままだと表面に少し凸凹がありますが、フライパンで焼くと、かなりフラットな状態になります。(鼻と顔の部分の形の部分に、ちょっとだけカットを入れました)...

いももちのひよこちゃんのお弁当

ジャガイモと片栗粉、塩コショウを合わせて練ったイモ餅を軽くバターで焼いて、コーンの唇をつけました。...

イカハンバーグのお子様プレート

昨日のランチです。実家から白イカがたくさん届いたので荒くたたいて、豚のひき肉、玉ねぎのみじん切りと合わせ、イカハンバーグにしました。仕上げにさっとニンニクしょうゆ少々を回しかけました。こどもたちは今日から給食開始。夏休み中、ずっと3人でご飯を食べていたのでなんだかちょっとさみしい気がします。...

うずらの玉子ペンギンのキャラ弁

ウズラの玉子をペンギンちゃんにしてみました。V字にカットした海苔をうずらのゆで玉子に張り付け(まん丸くなるように手で成形してあります)よくなじむようにラップで包みました。くちばしのコーンはパスタで留めてあります。パスタをウズラの玉子のほうに差し込んでそこにコーンを挿すほうがコーンの型崩れがありません。...
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