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牛丼弁当の残りを盛り合わせたランチ

息子のお弁当の残りを盛り合わせた私のランチです。息子の大好きな牛丼の煮汁で炊き込んでみました。◆牛丼と牛丼炊き込みご飯(牛肉、しめじ、玉ねぎ、白滝、グリーンピース、紅ショウガ)◆あらめ煮(あらめ=海藻の一種です/鶏肉、あらめ、ミックスベジタブル、エノキ)◆野菜サラダ(ジャガイモ&かぼちゃフライ、ブロッコリー、トマト、ナッツ、レタス)...

ミニメンチの茶トラ猫ちゃんランチ

息子のお弁当の残りの冷凍のミニメンチとおかかおにぎりを組み合わせたら 茶トラの猫ちゃんになりましたミニメンチは市販品です(冷凍食品)ミニメンチは半分だけソースに浸してあります。おひげは揚げパスタを乗せただけなので、動かしたら落ちます(笑)◆おかかおにぎり◆◆ミニメンチ(冷凍、市販品)◆ズッキーニのピカタ◆大根と豚肉の煮物&枝豆◆プチトマト...

3連アンパンマンのキャラ弁

久々にアンパンマンを作りました。おかずは息子のお弁当と同じものです。息子が「最近アンパンマンポテト食べてないなぁ~」「小さいころすげー好きだった」と言うので、久々にお弁当に入れ、ついでに私のお弁当をアンパンパンにしてみたのですが、アンパンマンポテト、冷めるとパッサパサですねのどに詰まるかと思いましたオーブントースターじゃなくて油で焼いたほうがよさそうです。アンパンマンはまんまるのソーセージを3つ、...

牛丼の炊き込みご飯と猫ちゃんのキャラ弁

久しぶりのキャラ弁です。ウズラの卵を部分的にお醤油で染めて、三毛ちゃんを作ってみました。部分染めは、キッチンペーパーを使います。詳細は、近いうちにアップしますね。先日から牛丼がちょこちょこ続いています。子供たちのお目当ては、牛丼よりも、牛丼の煮汁で作る炊き込みご飯。ご飯を炊飯するときに、欲張ってご飯を多め(3合)にしてしまったら煮汁が足りなくなって、いろいろ足す羽目に。。レシピを確認したいので、ま...

ニトスキ(ニトリのスキレットパン)で生ラザニアのランチ

先日のトマトソースを大量に作りすぎたのでラザニアを作りました。◆生ラザニア(2人分)◆強力粉 100g卵 1個オリーブオイル 大1/2塩 少々1.ボウルに強力粉、卵、オリーブオイル、塩を加え、生地がまとまるまでこねます。生地がまとまりにくい場合は、(卵が大きいと水分が多くなってまとまらないこともあります)粉を10~20g程度加えてください。2.ラップで包んで冷蔵庫で2~半日ほど寝かせます。3.打ち粉を振り、...
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