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夏野菜たっぷりのうさちゃんキャラ弁

実家の母の趣味は家庭菜園。週末になると「そろそろ(野菜は)どう??」と電話が入ります。大きな袋に山ほどの新鮮な野菜を用意して、待っている母。うさちゃん弁当に入れた夏野菜はすべて母の畑でとれたもの。夏野菜リスト■ゴーヤ■ピーマン■茄子■トマト■きゅうり■枝豆母(素人)の作った野菜なので、ものすごく大きかったり、曲がってたり、傷がついていたり、形、大きさは様々ですがこの暑い中、せっせと畑仕事に勤しみ、新鮮な...

冷凍サトイモのねこちゃんのキャラ弁

コロコロの冷凍里いもを使った猫ちゃんのキャラ弁です。おしょうゆベースで煮ると茶色くなるので柔らかくなるまで、お出汁とお塩で煮ました。ゆでたニンジン(ちょっと厚めにカット)を三角にカットして、スパサラ(0.2㎜のもの)でニンジンのお耳とサトイモを留めたら出来上がり。お目目とおひげは黒ゴマです。お弁当のおかずは◇チーズハンバーグ(前日に焼いておいた自家製ハンバーグに、チーズを乗せて当日レンジでチンしたもの...

すりごまプリンのトトロ

すりごまでプリンを作りました。すりごまプリンが出来上がってみたら、トトロに見えてきたので生クリームでお腹そこに黒ゴマを散らし、チョコペンで耳、鼻、目。白目とおでこの蝶はスプリンクルを利用しました。白目のスプリンクルは馬嶋屋さんで葉っぱのような蝶は、キャンドゥで購入しました。IMGP6821-001■すりごまプリン■ゼラチン 5g(1袋)牛乳 250㏄砂糖 大2すりごま 大2■デコレーション■ホイップクリーム 黒ゴマ...

サイダーゼリーのおやつ

次男(中3)は、ふるふるゼリーなんちゃら、の類の缶ジュースが大好き。最初に 缶をよく振って、開けるとゼリーとドリンクの両方が楽しめるアレです。 先日、塾の帰りに、「『フルフル』の自販機見つけた!」と、両手に缶ジュースを抱えて帰ってきました(笑)私よりもずっと背の大きい次男のそんな姿があまりに無邪気でかわいらしかったので、今日は次男のおやつにカラフルゼリーソーダを作ってみました。 サイダーのゼリーを染めた...

冷や麦アボカド天ぷら添えのお昼ご飯

先日のお昼。 IMGP3199-001息子たちはそれぞれのお友達と遊びに行っちゃうし、夫はゴルフ。家に誰もいないのんびり一人ランチ。アボカドは夫の大好物で、夫はわさび醤油で食べるのが好きなのですが私は火を通すほうが好き。堅すぎずやわらか過ぎず、緑と黒のちょうどいい色具合のアボカドを見つけたので天ぷらにしてみました。衣は強力粉とお水だけ。ちょっぴり香付けに、バジルのみじん切りを衣に混ぜました。衣は粉1に対して、水...

チーズハンバーグサンドとおうちでも絶対おいしいフライドポテト

いつだったかの朝ごはんです。 MGP1202紀伊国屋のポケットサンドにトロトロチーズバーグを挟んでみました。チーズのとろけ具合はこんな感じ。アツアツのハンバーグの上にチーズを乗せてそのままちょっと我慢。少し冷めるとトロトロチーズがいい感じに固まって、パンにはさみやすくなります。付け合わせは、母の家庭菜園でとれたじゃがいものフライ。子供たちも夫も大好物です。小麦粉を使うレシピもあるみたいですが、我が家のフラ...
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