スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

息子弁当*ドライカレーとターメリックライスのお弁当


息子たちの大好きなドライカレー
お弁当にしてみました。

毎回適当なレシピなのですが、
最終的には味がまとまるのが不思議。

・・・・っていうくらい簡単なのですが、
カレールーに慣れていると難しそうに聞こえるかもしれませんが
結構簡単。

レシピはないので
ざっくりですが、
◆材料◆
豚赤身ひき肉
玉ねぎ
なす
人参
しめじ
水煮大豆
トマトジュース
ケチャップ
SBカレー
ターメリック

コンソメ

野菜はそれぞれみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒めます。
火が通ったら
トマトジュース(ヒタヒタでOK。あまり水分を入れすぎると
まとまらなくなってしまいます)
ケチャップ
カレー粉、ターメリック少々、コンソメキューブで味を調えて
水分が飛ぶまで中~弱火で煮詰めます。

味見をして塩を加え、大豆を加えたら出来がり。

カレールーのように小麦粉が入っていないので
水分(トマトジュース)を多めに入れてしまうと、シャバシャバになってしまうので注意!

次回はきちんと計量して作ってみたいと思います。

カレーターメリックが入っているので
ステンレスのお弁当箱にしました。

ごはんはサフランの代わりに、ターメリックで炊いてあります。
IMGP6908.jpg
関連記事
テーマ: お弁当 | ジャンル: グルメ
◆ブログのお引越し◆ | Home | お餅の羊ちゃん*シーフードラーメン

コメント

はじめまして

素敵な彩り(^-^)
素敵なお弁当で羨ましいです。
わたしもそのくらい作りたいです。

2016/11/28 (Mon) 15:06 | コウ #- | URL | 編集
Re: はじめまして

@コウさん
ありがとうございます!
ターメリック、きれいな色が出るんですよ^^
重宝してます。

2016/12/07 (Wed) 17:15 | cuteobento #- | URL | 編集

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。